Cocina naturista y terapéutica

Curso online con talleres presenciales.En este curso de cocina aplicarás los principios de la cocina naturista y la nutrición y además estudiarás los platos e ingredientes concretos y sus particularidades e indicaciones tanto para personas sanas en diferentes etapas de su vida, así como para prevenir o poste · liar afecciones o patologías. Lo harás en un formato interactivo online donde habrá conexiones semanales en directo con nuestro chef y profesor, además de grabaciones y actividades para completar en casa y talleres presenciales para completar la formación virtual. Imparte: David Olivé Ecochef Maestro panadero Técnico Superior en Dietética Consulta los grupos y horarios en el apartado HORARIOS. Cúrsalo en pack junto al curso de 'Dietética Naturista y Oriental' (consúltanos para saber los precios especiales para el pack)

Curso online con talleres presenciales.

En este curso de cocina aplicarás los principios de la cocina naturista y la nutrición y además estudiarás los platos e ingredientes concretos y sus particularidades e indicaciones tanto para personas sanas en diferentes etapas de su vida, así como para prevenir o poste · liar afecciones o patologías.

Lo harás en un formato interactivo online donde habrá conexiones semanales en directo con nuestro chef y profesor, además de grabaciones y actividades para completar en casa y talleres presenciales para completar la formación virtual.

imparte:

David Olivé

Ecochef

maestro panadero

Técnico Superior en Dietética

Consulta los grupos y horarios en el apartado HORARIOS.

CURSO COMPLETO DE COCINA NATURISTA Y TERAPEUTICA (2021-2022)

12 sesiones de 5h. 8 online + 4 talleres presenciales

 

Fechas online:  Sábados 27/11, 22/01, 26/02, 12/03, 26/03, 16/04, 04/06, 25/06

De 10h a 13h (+2h de trabajo en casa)

 

Fechas talleres:

Sábado 11/12 Cocina de Navidad

Sábado 12/02 Taller de pan

Sábado 14/05 Detox Primaveral

 

Sábado 09/07 Cocina refrescante

De 10h a 15h.

Una sesión mensual un sábado al mes a las 10h (con finalización máxima a las 12-12.30h) – la duración estimada de las clases en directo estima de 2-2h30h complementadas con 2-2.30h de visualización de las actividades y recetas y trabajo didáctico y tareas prácticas a realizar entre sesiones.

 

Un total de 60h, repartidas en sesiones virtuales interactivas en directo con el grupo y el profesor y parte son trabajo personal en casa siguiendo las grabaciones y actividades dadas por el profesor que se completarán con 4 talleres prácticos presenciales de 5h de duración.

• Conocer la importancia de la forma de cocinar en la elaboración de una dieta sana.
• Conocer los alimentos más saludables.
• Conocer la naturaleza de los alimentos y sus nutrientes.
• Aprender a cocinar de forma sana los distintos alimentos.
• Conocer el tipo de dieta que más nos conviene en cada momento.
• Ser capaces de diseñar y preparar dietas equilibradas y equilibradoras.

1. A profesionales de la salud

2. A profesionales de la hostelería

3. A particulares amantes de la cocina natural, sencilla y sabrosa

4. A los alumnos que cursan el ciclo formativo de grado superior de Dietética en el IFPS Roger de Llúria o en otros centros docentes.

Precio: 590€, desglosado en:

300€ de matrícula + 1 cuota de 290€  (enero)

 

Atención!!! Si quieres hacer también el curso de cocina naturista y terapeutica, aprovecha el dto del pack de los 2 cursos

Precio: 1164€, desglosado en:

300€ de matrícula + 3 cuotas de 288€ (enero, marzo y mayo)

 

 

 

CONTENIDO

· La calidad de los alimentos

· Tipo de cocción y su influencia en el organismo

· Desayunos

· Cocina estacional

· Elaboración práctica de menús completos individualizados, teniendo en cuenta la época del año y las necesidades particulares

· Digestión, congestión hepática, sobrepeso yin y yang, menopausia, etapas de la vida.

· Recetas y monográficos en «leches» vegetales, recetas con cereales y derivados, legumbres.

· Platos con proteínas vegetales.

· Platos con proteínas animales.

· Sopas y caldos.

· Verduras. Fermentados y germinados.

· Algas. Condimentos y aderezos.

· Postres sin azúcares.

¿Podemos ayudarte?

Rellena el siguiente formulario o envía un mail a admissions@institutrogerdelluria.com y estaremos encantados de ponernos en contacto contigo para resolver todas tus dudas y enviarte la documentación necesaria.